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之前看妞媽的分享過寶寶咖哩的食譜，ㄧ直想著等小小豬寶貝大一點就要做真的咖哩料理讓寶貝嚐嚐，小小豬寶貝也快滿17M，今天就來試做❤️蘋果洋蔥馬鈴薯咖哩雞丁❤️，再次謝謝妞媽的食譜喲，真的很容易又好香喔
食材：(我們家是2個大人+1個寶寶的量）
👉有機馬鈴薯1顆
👉有機蘋果1顆
👉有機黃洋蔥1/2顆
👉有機紅蘿蔔1/2段
👉蘑菇4朵
👉雞里肌條5小條
👉小磨坊咖哩粉1.5匙
作法：
1.把蘋果、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇都切小塊
2.雞里肌條川燙後切丁備用
3.我今天用鑄鐵鍋比較快，也是懶人烹煮方式，全部食材放入鍋中加2杯水，蓋過鍋蓋後小火燜煮15-20分鐘，所有食材都很軟爛後把雞丁倒入拌炒
4.1.5小匙的咖哩粉加水調成ㄧ般飯碗的7分滿左右的咖哩醬汁，倒入鍋中與食材攪拌均勻，再燜煮約3-5分鐘就可以起鍋
這樣煮的咖哩真的好香，又沒有辛辣味，而且口感溫潤又好下飯喲，拌麵應該也很不錯喲
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