荷小豬&小小豬

❤️羅宋時蔬牛肉燉飯❤️

小小豬🐷寶貝月齡：1Y 4M 6Days

前二天有看到社團媽咪們做了羅宋類的寶寶餐點，媽咪也有一陣子沒煮羅宋湯了，看看冰箱內的食材還夠，來做個❤️羅宋時蔬牛肉燉飯❤️給小小豬寶貝跟家裡的大人吃～

食材：

👉牛蕃茄3顆

👉洋蔥1顆

👉紅蘿蔔1小段

👉黃椒1/2顆

👉茭白筍2根

👉蘆筍2根

👉高麗菜3-4片

👉大蒜5-6瓣

👉牛肝菌菇5-6片（家裡正好香菇用完，用牛肝菌菇替代）

👉八寶穀粒飯1米杯

👉牛小排肉片4片（我用火鍋用的牛小排肉片，油花適中也易熟）

作法：

1.先把牛蕃茄川燙去皮，牛肝菌菇泡開（用乾香菇也要先泡）

2.為了配合寶寶的咀嚼，所有食材都切碎備用

3.先用ㄧ點點油把大蒜和洋蔥炒香，然後把切碎的黃椒、茭白筍、蘆筍、牛蕃茄、高麗菜倒入拌炒均勻

4.然後把洗淨泡好的八寶穀粒倒入鍋內

5.把泡好的牛肝菌菇和泡菇的水（尾端有雜質的水不要）打成牛肝菌菇汁，將牛肝菌菇汁倒入鍋內，蓋上鍋蓋讓所有食材小火慢慢燉煮到食材跟穀粒飯充分吸飽湯汁

6.最後再把牛小排肉片舖在食材上再燜煮到熟就可以把燉飯攪拌均勻，寶寶吃的量先取出，可以再剪碎和加ㄧ點寶寶起士片就可以咯

這道❤️羅宋時蔬牛肉燉飯❤️口感濕潤，各類時蔬的鮮甜和牛肝菌菇搭配的很有層次感，大人小人共享都很適合喲～