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最近看好多社團媽媽們分享自己做的麵條,今天媽咪也來試試看,發現真的很簡單耶,而且很好玩。晚餐就來吃❤️蘆筍干貝紅蘿蔔麵❤️

  
食材:2個大人加1個寶寶的份量喔
👉蘆筍4根
👉玉米筍4根
👉日本急凍大干貝6-7個
👉蒜末1小碗
紅蘿蔔麵條:
👉高筋麵粉150克
👉低筋麵粉150克
👉紅蘿蔔1條
👉水(+紅蘿蔔汁)160ml
  
  
作法:
1.先做麵條,因為要醒麵1-1.5小時左右,把紅蘿蔔加水打成汁,慢慢加入麵粉揉勻成麵糰後,用保鮮膜包起來放置1-1.5小時,把麵糰分成2份,再撒些麵粉擀成橢圓長型,我今天擀的厚度不夠薄,下次要擀的薄ㄧ點,口感會更適合寶寶,然後用刀切條狀,等湯料下鍋煮的時候就可以同時煮麵條了
  
  
2.蘆筍削皮切斜刀、玉米筍剪小塊,把蒜末先略炒香,我用不沾鍋,所以沒放油,然後把蘆筍和玉米筍倒入鍋中,加水煮到軟爛後,再把干貝倒入,然後把煮到7分熟的紅蘿蔔麵條倒入,煮熟就可以咯
  
  
  
  
3.取出寶寶的吃量,把麵條和食材剪好入口的大小,大人吃的部分再加一些海鹽調味就可以咯
  

自己吃的麵條現吃現做,雖然揉麵擀麵很費力,但是真的有趣又吃的安心,下次再來試試波菜麵條😆
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