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媽咪最近習慣用歐式燜煮時蔬的方式來併同料理魚，這樣的料理方式完全無油煙，保留食材原汁原味，營養也均衡喲，只要多花點時間把魚刺剔除，就很美味喲
昨天是用高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜燜煮青斑，今天換鮭魚魚來搭配冰箱內的食材吧，鮭魚和青斑的DHA可是在魚類中數ㄧ數二的呀😆
❤️鮭魚燉時蔬❤️鮭魚和毛豆都是蛋白質豐富的食材，大人和寶寶都很適合喲
小小豬🐷寶貝月齡：1Y 5M 1Day
❤️鮭魚燉時蔬❤️
食材：
👉挪威鮭魚2片
👉高麗菜1/4顆
👉毛豆1碗
👉洋蔥1/2顆
👉牛蕃茄1顆
👉大蒜8-10瓣
作法：
1.把高麗菜洗淨切小塊或切絲備用，毛豆去外膜備用、洋蔥和牛蕃茄都切小塊備用、大蒜切塊備用
2.把所有切塊的食材放入鍋中，加100ml水蓋上鍋蓋，小火燉煮大約15-20分鐘，洋蔥跟大蒜的燉軟後的香氣出來後，再把鮭魚放在蔬菜上，記得不要攪拌喔，免得魚肉鬆散掉，刺就不容易挑咯。
蓋上鍋蓋，讓時蔬的熱氣和鍋內的蒸氣把魚肉燜熟，鮭魚的油脂豐富，跟蔬菜的汁液融合，香氣撲鼻。大約燜煮5-10分鐘，鮭魚熟了就可以關火咯。
3.把寶寶的吃量取出，把鮭魚的刺挑乾淨，然後把蔬菜、湯汁跟魚肉攪拌均勻或依據寶寶的咀嚼能力再剪碎ㄧ點，拌飯拌麵都可以喲
大人吃的部位只要加點胡椒跟海鹽就很香很好吃喲
3人小家庭開伙煮食要當餐吃完又要顧及營養均衡少油煙，媽咪們可以試試這種簡易料理方式喲
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