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上班族媽咪搶時間的副食品料理,今天還是用大人烹煮食材的方式來準備小小豬寶貝的早午餐和晚餐~
燉飯是ㄧ樣的,今天準備的是❤️紅茄黃椒雙菇燉飯❤️
早午餐主食是❤️寶寶版香煎馬鈴薯燜牛肉❤️
晚餐主食是❤️清蒸青斑魚腹肉❤️
(青斑的DHA僅次於鮭魚,烹煮方便)
早午餐這頓另有準備鈣質豐富的❤️清燙小松菜汁❤️
這樣ㄧ天的營養均衡,有肉、有魚、有各色時蔬和綠色蔬菜。
❤️寶寶版香煎馬鈴薯燜牛肉❤️
食材:
馬鈴薯1小顆,切小塊
紅蘿蔔1/4條,切小塊
洋蔥半顆,切小塊
大蒜2-3顆,拍扁切小塊
薄片雪花牛肉片半盒(大約8-10片)
(用火鍋專用的雪花牛肉片易熟又軟嫩)
作法:
1.先用ㄧ點點橄欖油香煎馬鈴薯,大約3-5分鐘。
2.然後加入洋蔥、大蒜跟紅蘿蔔,用小火繼續炒香,紅蘿蔔變軟後加點水燜煮5-10分鐘。
3.再把薄片雪花牛肉放下去拌炒燜煮5分鐘就可以起鍋(雪花牛肉會釋出油脂,如果太油,記要撇掉過多的油脂)
4.所有食材依據寶寶的咀嚼能力打泥、切細或剪成小塊
❤️紅茄黃椒雙菇燉飯❤️
食材:
牛蕃茄2-3顆,川燙去皮切碎
黃椒去皮切碎
鴻禧菇、雪白菇洗淨切碎
生米ㄧ杯洗淨
作法:
1.把所有食材攪拌均勻後放入電子鍋(或電鍋),內鍋2倍水蒸熟
2.蒸熟後再攪拌均勻,燜10分鐘後就可以享用
❤️清蒸青斑魚腹肉❤️
食材:
青斑魚腹肉200g
作法:
1.魚腹肉洗淨後放入電鍋蒸熟
2.青斑魚腹肉只有大刺,挑出大刺後把魚肉搗碎
3.蒸魚的魚油再拌入魚肉中,膠質豐富
今天的餐ㄧ樣是取用寶貝的份量後,剩下的就是大人吃光光咯~😘
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